โฟเลตอาจลดความเสี่ยงของอัลไซเมอร์

ผู้หญิงที่ทานอาหารเสริมกรดโฟลิกในช่วงปีที่คลอดบุตรเพื่อป้องกันการเกิดข้อบกพร่องบางอย่างอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูงได้เช่นกัน
นักวิจัยจากบริกแฮมและโรงพยาบาลสตรีในบอสตันพบว่าผู้หญิงที่บริโภควิตามินบีในระดับสูงจากอาหารและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารลดความเสี่ยงในการเป็นโรคความดันโลหิตสูง
“นี่เป็นการศึกษาครั้งสำคัญครั้งแรกที่แสดงให้เห็นว่าการบริโภคโฟเลตที่สูงขึ้นอาจลดความเสี่ยงของการเกิดความดันโลหิตสูง” ดร. จอห์นพีฟอร์แมนนักวิจัยจากบริกแฮมและสตรีกล่าว
“นี่เป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นเป็นพิเศษเนื่องจากความปลอดภัยและความพร้อมของอาหารเสริมกรดโฟลิก” ฟอร์แมนซึ่งเป็นผู้เขียนนำการศึกษาปรากฏในวารสารฉบับวันที่ 19 มกราคมของวารสารสมาคมการแพทย์อเมริกัน
ผลการศึกษาเบื้องต้นได้นำเสนอเมื่อเดือนตุลาคมที่ผ่านมาที่งานประชุมความดันโลหิตสูงประจำปีของ American Heart Association ที่ชิคาโก
ฟอร์แมนเตือนว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันสิ่งที่ค้นพบ: “สิ่งสำคัญคือต้องเน้นว่าการศึกษาของเราแม้ว่าการให้หลักฐานของการเชื่อมโยงระหว่างโฟเลตกับความดันโลหิตไม่ใช่ข้อพิสูจน์ว่าโฟเลตสามารถใช้ทางคลินิกเพื่อลดความดันโลหิตได้” การทดลองขนาดใหญ่แบบสุ่มและมีการควบคุมที่เกี่ยวข้องกับผู้หญิงที่ได้รับการรักษาด้วยอาหารเสริมกรดโฟลิกหรือยาหลอกเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อยืนยันการค้นพบก่อนที่จะมีคำแนะนำใด ๆ
ดร. นอร์แมนเอ็มแคปแลนศาสตราจารย์คลินิกในแผนกความดันโลหิตสูงที่ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยเท็กซัสตะวันตกเฉียงใต้ในดัลลัสเห็นด้วย เป็นการศึกษาที่ดี ปัญหาคือว่ามันเป็นเชิงสังเกตการณ์ซึ่งตรงข้ามกับการศึกษาที่คาดหวังอย่างเข้มงวดมากขึ้นเมื่อเปรียบเทียบผลลัพธ์ของคนที่รับโฟเลตกับกลุ่มควบคุมเขากล่าว
“ พวกเขาใช้โฟเลตมากขึ้นอย่างชัดเจน แต่เราไม่มีความคิดว่าพวกเขาทำอะไร” แคปแลนตั้งข้อสังเกต
ความดันโลหิตสูงส่งผลกระทบต่อชาวอเมริกันประมาณ 65 ล้านคนและอีกหลายคนทั่วโลก เนื่องจากโดยทั่วไปแล้วจะไม่มีอาการจึงมักเรียกว่า “นักฆ่าเงียบ” แต่การรักษามีความสำคัญเนื่องจากความดันโลหิตสูงทำให้คนมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นต่อโรคหลอดเลือดหัวใจและไตวาย
โฟเลตหรือที่เรียกว่ากรดโฟลิกเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของเซลล์ที่เหมาะสมและคาดว่าจะลดความดันโลหิตโดยการปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือด อาหารเสริมกรดโฟลิกแนะนำอย่างกว้างขวางสำหรับผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์หรือพยายามตั้งครรภ์ การศึกษาแสดงว่าโฟเลตสามารถลดความเสี่ยงต่อการเกิดข้อบกพร่องของระบบประสาทเช่น spina bifida นอกจากอาหารเสริมแหล่งอาหารที่ดีของโฟเลตยังรวมถึงผักใบเขียวเช่นผักโขมและผักกาดเขียวผักผลไม้ถั่วแห้งและถั่ว
เพื่อดูว่ามีการเชื่อมโยงระหว่างปริมาณโฟเลตและความดันโลหิตหรือไม่ผู้เขียนประเมินข้อมูลอาหารและสุขภาพอย่างละเอียดสำหรับผู้หญิงมากกว่า 150,000 คนในช่วงแปดปี กลุ่มหนึ่งรวมถึงผู้หญิง 62,260 คนอายุ 43-70 ปีจากการศึกษาด้านสุขภาพของพยาบาลการศึกษาปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคเรื้อรังที่สำคัญในผู้หญิง กลุ่มอื่น ๆ รวมถึงผู้หญิง 93,803 คนอายุ 27 ถึง 44 ปีจากการศึกษาด้านสุขภาพของพยาบาล 2 ซึ่งเกี่ยวข้องกับผู้หญิงอายุน้อยกว่า
ในบรรดาหญิงสาวที่บริโภคโฟเลตอย่างน้อย 1,000 ไมโครกรัมต่อวันจากแหล่งอาหารและเสริมมีการลดความเสี่ยงจากความดันโลหิตสูงถึง 46% เมื่อเทียบกับผู้หญิงที่รับประทานโฟเลตน้อยกว่า 200 ไมโครกรัมต่อวัน ผู้หญิงที่มีอายุมากกว่ามีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงลดลงร้อยละ 18
ผู้หญิงที่บริโภคโฟเลตในปริมาณที่น้อยจากอาหาร – น้อยกว่า 200 ไมโครกรัมต่อวัน – แต่ก็ยังสามารถได้รับโฟเลตในชีวิตประจำวันที่มีมากกว่า 800 ไมโครกรัมต่อวันโดยการเสริมยังช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคความดันโลหิตสูง ผู้หญิงอายุน้อยกว่าลดความเสี่ยงลงร้อยละ 45 ผู้หญิงที่มีอายุมากกว่าลดความเสี่ยงลง 39%
ในบรรดาผู้หญิงที่ไม่ได้ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโฟเลตจากอาหารเพียงอย่างเดียวไม่ได้ลดความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูง
ทำไมผู้หญิงที่อายุน้อยกว่าถึงได้รับผลประโยชน์ที่มากกว่านั้นไม่ชัดเจน เป็นไปได้ว่าหญิงสาวมีความดันโลหิตสูงด้วยเหตุผลที่แตกต่างจากหญิงสูงอายุและโฟเลตอาจมีความสำคัญมากกว่าด้วยเหตุผลใดเหตุผลหนึ่งหรืออย่างอื่นฟอร์แมนอธิบาย
แต่ผู้เขียนก็ไม่แนะนำให้ผู้หญิงเพิ่มปริมาณโฟเลต ดังนั้นการเปลี่ยนแปลงอาหารอะไรที่พวกเขาสามารถทำได้เพื่อหลีกเลี่ยงความดันโลหิตสูง?
“ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือผู้คนควรทานอาหารที่ดีพวกเขาควรกินผักและผลไม้มากมายเช่นเดียวกับคุณยายบอกพวกเขา” แคปแลนแนะนำ